Погляд — новини Києва та Київщини онлайн
  • Головна
  • Проекти
    • PCol#1
      • Актуальне інтерв’ю
      • Артефір
      • БіРКа
      • Будівельна інспекція
      • Власний погляд
      • Всі політики роблять ЦЕ
      • Гостра тема
      • #дезрада
      • Довідник свідомого громадянина
      • Ірпінь — твій дім
      • Ірпінь. Моя світлина – моя історія
    • PCol#2
      • Йога
      • КуКухня
      • Махляри
      • Моє діло
      • Невиконані обіцянки
      • Особиста думка
      • Перерва
      • Погляд на головне
      • Понаїхали
      • Діти.pro. Кастинг
      • “Дати Раду”
    • PCol#3
      • По копаному
      • Право знати
      • Розслідування Приірпіння
      • Сторінками життя
      • Схеми
      • Факти проти слів
      • Ціна свободи
      • Чесні кроки
      • Lookbook
      • Pro Bono
      • “Діти.Pro”
      • Наукові забавки
  • Новини
    • NCol#1
      • Баришівка та Березань
      • Біла Церква
      • Бориспіль
      • Бородянка
      • Боярка
      • Бровари
      • Буча
    • Ncol#2
      • Васильків
      • Вишгород
      • Вишневе
      • Ворзель
      • Гостомель
      • Ірпінь
      • Київ
    • NCol#3
      • Київщина
      • Києво-Святошинський р-н
      • Коцюбинське
      • Макарів
      • Новини дня
      • Обухів
    • NCol#4
      • Підсумки тижня
      • Україна
      • Українка
      • Фастів
      • Чорнобиль
      • Яготин
  • Газета
    • Газета Приірпіння
    • Газета Бучі
    • Газета Бородянки
    • Газета Вишгороду
    • Газета Києво-Святошинського району
    • Газета Обухова та Українки
  • Рекламодавцям
  • Про нас
    • Ми в соцмережах
    • Вакансії
  • ON-Line
  • Пригоди
    • Аварії та ДТП
    • Кримінальні новини
    • Пожежі
    • Розшук
  • Довкілля
    • Вода
    • Земля
    • Повітря
  • Здоров’я
  • Культура
    • Події
    • Дати
    • Традиції та прикмети
  • Спорт
  • Суспільство
    • Київщина
    • Україна
    • Світ
  • ПОЛІТИКА
  • Технології
  • Автоновини
  • ПроХОРОШЕ
  • БЛОГИ

Погляд — новини Києва та Київщини онлайн

  • Головна
  • Проекти
    • PCol#1
      • Актуальне інтерв’ю
      • Артефір
      • БіРКа
      • Будівельна інспекція
      • Власний погляд
      • Всі політики роблять ЦЕ
      • Гостра тема
      • #дезрада
      • Довідник свідомого громадянина
      • Ірпінь — твій дім
      • Ірпінь. Моя світлина – моя історія
    • PCol#2
      • Йога
      • КуКухня
      • Махляри
      • Моє діло
      • Невиконані обіцянки
      • Особиста думка
      • Перерва
      • Погляд на головне
      • Понаїхали
      • Діти.pro. Кастинг
      • “Дати Раду”
    • PCol#3
      • По копаному
      • Право знати
      • Розслідування Приірпіння
      • Сторінками життя
      • Схеми
      • Факти проти слів
      • Ціна свободи
      • Чесні кроки
      • Lookbook
      • Pro Bono
      • “Діти.Pro”
      • Наукові забавки
  • Новини
    • NCol#1
      • Баришівка та Березань
      • Біла Церква
      • Бориспіль
      • Бородянка
      • Боярка
      • Бровари
      • Буча
    • Ncol#2
      • Васильків
      • Вишгород
      • Вишневе
      • Ворзель
      • Гостомель
      • Ірпінь
      • Київ
    • NCol#3
      • Київщина
      • Києво-Святошинський р-н
      • Коцюбинське
      • Макарів
      • Новини дня
      • Обухів
    • NCol#4
      • Підсумки тижня
      • Україна
      • Українка
      • Фастів
      • Чорнобиль
      • Яготин
  • Газета
    • Газета Приірпіння
    • Газета Бучі
    • Газета Бородянки
    • Газета Вишгороду
    • Газета Києво-Святошинського району
    • Газета Обухова та Українки
  • Рекламодавцям
  • Про нас
    • Ми в соцмережах
    • Вакансії
  • ON-Line
Головна › Новини › Київщина › Святвечірні страви: символіка святкового столу

Святвечірні страви: символіка святкового столу

Автор: Косянчук Інна 03.01.2020
Автор: Косянчук Інна 03.01.2020 | 08:52
КиївщинаКультураНовиниТрадиції та прикметиУкраїна

Трапеза у передріздвяний вечір має глибку обрядову суть: забезпечити на цілий рік достаток у родині

У різних регіонах України здавна сформувалися свої традиції накривання Святвечірнього столу, яких намагались дотримуватись, аби добробут не оминув родину. Деякі дослідники зауважують, що корені куті треба шукати в дохристиянській добі, де вона уособолювала жертву богам або поминальну страву ще у давній Греції і давньому Римі. Кутя була поширена і на Русі, вочевидь, тому легко перетекла в українську християнську обрядовість – десь на межі християнства і залишеного у генетичній пам’яті язичництва.

До куті на Святвечірньому столі додавалися й інші страви, щоб загалом їх було 12, що уособлювало 12 апостолів Ісуса Христа, або 12 місяців року.

Страви на Святвечір мали бути пісними, адже завершувався період посту, але вже дозволялась олія і риба. Головними стравами, які ставили на почесне місце на столі – на покуті, під образами були кутя й узвар.  «Іди, кутя, на покутя, а узвар на базар» – так зазвичай примовляли господині й господарі, починаючи накривання святкового столу саме з цих страв.

Кожна страва, яку під час цієї сімейної трапези ставили на стіл, мала своє магічне значення.

Кутя – ця найголовніша Святвечірня страва страва, з якої починають вечерю, є символом жертви Богові, а також вона є символом єднання з Богом і світом померлих. Тому після Святвечірньої трапези її залишають на ніч – для душ померлих родичів.

Нині кутю варять з будь-якого цільного зерна, навіть і з рису, а традиційно це — каша з обмолоту пшениці, рідше з ячменю. В давнину побутувала традиція, коли зерно для головної традиційної страви Святвечора перебирали всі члени родини, і навіть не один, а кілька вечорів. Зерно намагались так розтовкти в ступці, щоб не роздрібнити їх, а тільки здерти  лушпиння.Кутю подають традиційно з маком і медом. Мак – символ мучеництва, невинно пролитої крові. Мед – символ чистоти, Божого слова.

Узвар або вода – символізує життя, яке Бог дає кожній людині. Свячена вода є символом очищення тіла і душі.

Горох або квасоля – бобові вважають символами відродження після занепаду, символами єдності роду.

Капусняк – символізує простоту й водночас міцність, а також єдність навколо однієї твердої основи – Христа-Бога.

Борщ – ця традиційна українська страва символізує торжество добра. Пісний борщ готується із простих рослин, то ж вважається, що й християнин теж вишліфовує свою волю із простих щоденних малих здорових практик. Також  червоний борщ символізує кров вифлеємських дітей, вбитих за наказом Ірода.

Голубці – вочевидь, символіку цієї страви треба шукати у слові «голуб», що символізує Божу любов, Святий Дух, красу і силу.

Риба – загальноприйнятий символ Христа. Грецька абревіатура ІХТІОС – ім’я Ісуса читається як “риба”. Першими апостолами й послідовниками Христа стали саме брати-рибалки. Окрім того, на святковому столі три переплетених риби символізують Трійцю.

Вареники – ця традиційна українська страва символізує достаток.

Гриби – вважається, що вони уособлюють дві природи Ісуса Христа: шапка – символ божественної природи, ніжка – земної.

Часник – символ здоров’я та очищення від гріхів. Часник кладуть на чотири кутки столу, а потім вживають під час їжі, щоб не боліли зуби.

Пиріжки (коржі) – символ здоров’я і щастя, які людина зможе отримати в постійному спілкуванні з новонародженим Ісусом.

Пампушки –  символ дарованих Богом свята і радості, того, що мільйони святих на небі отримали вічне життя, повіривши в Ісуса.

У різних регіонах України є свої варіанти накривання святвечірнього столу, але незмінно одне – кожна страва несе обрядове навантаження. Через великий вибір страв Святвечірня трапеза отримала ще одну назву – «Багата кутя».

Джерела: politeka, ethnography

Схожі новини:

Хмарно з проясненнями: погода 13 квітня на Київщині

13.04.2021

У Василькові призначили нового керівника відділу поліції

12.04.2021

Пласту – 109! Організація святкує день першої присяги

12.04.2021

Клавдієво-Тарасове може залишитись без води влітку

12.04.2021

Побувати на Антарктиді: українські полярники провели онлайн-екскурсію

12.04.2021

«Спас»: шведський фонд підтримав психологічну драму про наслідки...

12.04.2021

Уряд виділив гроші на будівництво нової школи в...

12.04.2021

У Макарові на набережній річки Здвиж висадили понад...

12.04.2021

Українцям робитимуть щеплення також китайською вакциною

12.04.2021

За скорочення кількості маршруток київським перевізникам погрожують розірванням...

12.04.2021

Оголошено про підозру військовослужбовцю у викраденні та катуванні...

12.04.2021

Скручування пробігу: як завищують вартість б/в автомобіля на...

12.04.2021

Реклама

Інформація для підприємців - Погляд
Реєстр фейків України

Гостра тема

  • Забудова “Машторфу” Ірпінь: ще +20 тисяч новоселів. “Гостра тема”

    16.03.2021
  • “Гостра тема”: у Бучі на місці беріз зводять черговий АТБ

    11.03.2021
  • Закон чи забудовників: що насправді охороняє поліція в Ірпені. “Гостра тема”

    19.02.2021
  • Гостра тема. Ірпінський “легалайз”. Як Антон Головенко прикриває атовцями земельні схеми

    23.12.2020
  • “Гостра тема”. Пити не можна очистити

    22.10.2020

Довідник свідомого громадянина

  • Довідник свідомого громадянина. Вибори Президента України

    26.03.2019
  • Довідник свідомого громадянина. ОСН як метод впливу на владу

    08.02.2019
  • Довідник свідомого громадянина. Навіщо нам децентралізація?

    09.11.2018
  • Довідник свідомого громадянина. Звернення до влади та правоохоронних органів

    25.09.2018
  • Довідник свідомого громадянина. Громадські слухання

    29.08.2018

Особиста думка

  • “Особиста думка”. Ольга Матюшина, селищна голова Коцюбинського, обрана в 2015р.

    23.09.2020
  • “Особиста думка”. Що турбує сьогодні українців та чого їм не вистачає у...

    05.02.2019
  • “Особиста думка” з селищною головою Коцюбинського Ольгою Матюшиною

    06.11.2018
  • Особиста думка. Громадський діяч Святослав Куценко розповідає про особливості майбутньої виборчої кампанії...

    26.10.2018
  • “Особиста думка” з депутатом Іваном Окоєвим

    05.10.2018

#дезрада

  • Програма “ДеЗрада”. “НОВІ ОБЛИЧЧЯ” ТА Ко: У ВЛАДУ – ПО ВИГОДУ

    07.04.2021
  • Програма “ДеЗрада”. Олександр Маркушин. Тінь Карплюка

    20.10.2020
  • Програма “ДеЗрада”. Шкаврон, Ареф’єв, Москаленко: друге пришестя зашкварених регіоналів

    20.10.2020
  • ДеЗрада. Ігор Панасюк. Політичний хамелеон

    15.10.2020
  • Програма “ДеЗрада” Андрій Помазан. Рубежівський землеріз

    13.10.2020

Власний погляд

  • ШОКУЮЧЕ ВІДЕО Справжнє обличчя “Нових облич” – влада Ірпеня нарешті показала себе...

    27.12.2018
  • Програма “Власний погляд” з Маріель Славською. Подолати освітній колапс

    13.11.2018
  • “Власний погляд” з Маріель Славською. Освітній колапс. По кому дзвенить шкільний дзвоник

    11.10.2018
  • Програма “Власний погляд” з Маріель Славською. Операція “Вакцинація”

    07.09.2018
  • Анонс програми “Власний погляд”. Медицина Ірпеня. Операція “Вакцинація”

    03.09.2018

Право знати

  • “Право знати” з Олександром Гатинюком. Спілкування з поліцейськими

    01.06.2019
  • Право знати з Дмитром Шапочкіним. Як протидіяти корупції

    07.03.2019
  • “Право знати” з Сергієм Гапоном. Воєнний стан

    05.12.2018
  • Право знати з Оленою Репйовою. Як відкрити ФОП?

    07.11.2018
  • Право знати з Олександром Гатинюком. Страхування автомобіля

    10.10.2018

Актуальне інтерв’ю

  • “Актуальне інтерв’ю”. Covid та вакцинація. Катерина Амосова

    07.04.2021
  • “Актуальне інтерв’ю”. Державне майно. Ефективне використання.

    31.03.2021
  • “Актуальне інтерв’ю”. Будівельний бізнес в Київській області

    25.03.2021
  • «Актуальне інтерв’ю». В Україні провели унікальну операцію за допомогою 3D окулярів

    18.03.2021
  • Актуальне інтерв’ю. Олексій Зіневич – громадський діяч, засновник проєкту «Громадська ініціатива», та...

    15.03.2021

Ірпінь — твій дім

  • Ірпінь- твій дім. Будинок творчості письменників

    10.11.2019
  • “Ірпінь твій дім” з Григорієм Кочуром. Ірпінський майстер слова

    28.12.2018
  • «Ірпінь — твій дім» — в пам’ять трагедій нашої батьківщини, голодомор 1932-1933...

    24.11.2018
  • “Ірпінь – твій дім”. Окупація Приірпіння. Історія Білостоцьких

    02.11.2018
  • “Ірпінь-твій дім”. Окупація Приірпіння. Історія Білостоцьких

    02.11.2018

По копаному

  • Програма “По копаному” з Євгеном Єльпітіфоровим. Енергетичні рослини (2частина)

    25.02.2021
  • Програма “По копаному” з Євгеном Єльпітіфоровим. Енергетичні рослини (1частина)

    18.02.2021
  • Програма “По копаному” з Євгеном Єльпітіфоровим. Пікаранта

    04.02.2021
  • Програма “По копаному” з Євгеном Єльпітіфоровим. Калина

    28.01.2021
  • По копаному. Горобина

    20.01.2021
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • Telegram

@2017-2019 - ІА «Погляд». Використання матеріалів сайту лише за умови посилання (для інтернет-видань - гіперпосилання) на «Погляд».